Dolunay Soysert, 1973 yılında Adana’da doğmuştur.
Eğitimini İstanbul Üniversitesi Sanat Tarihi ve Arkeoloji Bölümü’nde tamamlamıştır.
Daha sonra Müjdat Gezen Sanat Merkezi’nde Tiyatro Eğitimi alan güzel oyuncu, Kaygısızlar dizisi ile oyunculuğa adım atmıştır.
Bana Sevmeyi Anlat, Çifte Saadet, Urfalıyam Ezelden, Yol Ayrımı, Hacı, Benim Annem Bir Melek, Omuz Omuza, Bir İstanbul Masalı gibi önemli projeler de rol almıştır.
Fox Tv ekranlarında yayınlanan; başrolü Erkan Petekkaya ve Songül Öden ile paylaştığı Kayıtdışı dizisinin kadrosunda yer almakta ve Esra karakterini canlandırmaktadır.