Eylül Ersöz, 2001 yılında İstanbul’da doğmuştur. Lise eğitimini tamamladıktan sonra özel oyunculuk eğitimi almıştır. İlk oyunculuk deneyimini Show Tv ekranlarında yayınlanan; kadrosunda Nurgül Yeşilçay, Timuçin Esen, Tarık Pabuçcuoğlu, Ece Sükan, Burak Dakak, Onur Bilge, Gülçin Kültür Şahin, Şefika Ümit Tolun, Ezgi Gör, Emir Özyakışır gibi isimlerin yer aldığı Gülperi dizisi ile yaşamakta ve Zeliha karakterini canlandırmaktadır.