Öykü Gürman, 1982 yılında İstanbul’da doğmuştur.
Eğitimini İstanbul Teknik Üniversitesi Türk Musikisi Devlet Konservatuarı Bölümü’nde tamamlamıştır.
Şan ve keman eğitimi alan Öykü Gürman; flamenco topluluklarında ve okul orkestralarında solist olarak sahne almıştır.
İkiz kardeşi Berk Gürman ile birlikte Evlerinin Önü Boyalı direk şarkısıyla 2007 yılında youtube’a video yükleyerek büyük kitlelere ulaşarak tanınmaya başladı.
2007 yılında Kısmet ve 2009 yılında İki Arada albümlerini piyasaya sürdü.
2014 yılında rol aldığı Urfalıyam Ezelden dizisi ile ilk oyunculuk deneyimini yaşamış; Atv ekranlarında yayınlanan; kadrosunda Ulaş Tuna Astepe, İrem Helvacıoğlu, Mehmet Ali Nuroğlu, Sinan Tuzcu, Gözde Kansu ve Öykü Gürman gibi önemli isimlerin yer aldığı Sen Anlat Karadeniz dizisinde Asiye karakterini canlandırmaktadır.
Sen Anlat Karadeniz(2018)
