Cocer a fuego lento durante 15 minutos. (Kısık Ateşte 15 Dakika) (traducido)

15 Minutes on Low Heat es una película turca de comedia dramática estrenada en 2006. Dirigida por Neco Çelik, fue producida por Med Yapım.

Toda la película transcurre en Le Chic, un elegante restaurante francés en Estambul. La narración se centra en segmentos de quince minutos protagonizados por cada uno de los personajes: dueños, empleados y clientes del restaurante. A través de estas pequeñas historias entrelazadas, se exploran diversas realidades humanas con un toque de humor y dramatismo.

El elenco incluye nombres como Metin Akpınar y Barış Kıralioğlu.