Jamón, jamón

Jamón, jamón (Ham, Ham en su equivalente inglés) es una tragicomedia romántica hispano-italiana de 1992 dirigida por Bigas Luna. Se conoce como la primera película que Penélope Cruz rodó a los 18 años. Recibió comentarios en su mayoría favorables de la crítica y le valió a Luna el León de Plata en el Festival de Cine de Venecia de 1992. La película es la primera de la Trilogía Ibérica de Luna, que continuó con Golden Balls (1992) y The Tit and the Moon (1994).

La historia transcurre en un pequeño pueblo de la España posfranquista. Jose Luis (Jordi Mollà), heredero de una fábrica de ropa interior, se enamora de la joven Silvia (Cruz), que trabaja en la fábrica, y Silvia se queda embarazada. Esta unión incomoda a Conchita (Stefania Sandrelli), la madre de Jose Luis. Para separar a Silvia de su hijo, la madre introduce en su vida a un hombre apuesto, Raul (Javier Bardem). El rodaje se hizo en la árida región de los Monegros, en Aragón. En el reparto figuran también Anna Galiena y Juan Diego.

La película se lee como una alegoría de España: destacan la yuxtaposición de lo viejo y lo nuevo, los juegos de palabras y los contrastes entre el deseo sexual y la comida. Símbolos de la cocina tradicional como la virilidad del toro, el jamón, la tortilla y el ajo se extienden por la película. El guion es de Luna, Cuca Canals y Quim Monzó; los productores son Lolafilms, Ovídeo TV y Sogepaq. En Alemania se conoce también con el título Lust auf Fleisch.