Hazer Amani

Hazer Amani — Biographie

Hazer Amani est né le 16 novembre 1977 à Ankara. Sa mère est turque et son père iranien. Il est diplômé du département de sociologie de l'Université technique du Moyen-Orient.

En 2001, il part pour l'Afrique, où il se forme à la cuisine au Cordon Bleu, puis étudie le vin et la viticulture pendant quatre ans à la Cape Wine Academy. Il travaille comme chef exécutif au restaurant Chilai, dans le quartier de Bebek à Istanbul, et reçoit le prix du chef le plus créatif.

Membre du corps enseignant de l'American Hospitality Academy International Hotel Management Schools, Amani a également siégé au jury du concours MasterChef diffusé sur TV8, aux côtés de Mehmet Yalçınkaya et Somer Sivrioğlu.