Mehmet Yalçınkaya

Mehmet Yalçınkaya — Biografie

Mehmet Yalçınkaya ist ein Küchenchef, der seit 2018 in der Sendung MasterChef Türkiye auf TV8 gemeinsam mit Somer Sivrioğlu als Jurymitglied tätig ist; in der auf Exxen ausgestrahlten Variante MasterChef Junior der Sendung war er auch als Moderator tätig. In der Wettkampfküche gewann er einen dritten und einen zweiten Platz bei Weltmeisterschaften und vertrat die türkische Küche bei internationalen Veranstaltungen.

Der im Dorf Yenigüney in Bolu geborene Yalçınkaya begann 1988 im Beruf; er leitete Hotel- und Restaurantküchen in Bodrum und Istanbul und war in Frankreich, Italien, Katar, Deutschland und Griechenland als Gastronomiekoordinator tätig. 2004 absolvierte er an der İstanbul Yemek Akademisi eine Ausbildung zu menschlicher Anatomie und Verdauungssystem, 2005 wurden seine Biografie und seine Spezialitäten im amerikanischen Gourmetmagazin Culinary als Trend Chef veröffentlicht. Er gilt als einer der Köche, die in der Türkei als Erste die Fusionsküche anwandten; 2007 entwickelte er für Bankettservices ein individuelles, minimalistisches Servicekonzept. 2008 gründete er das Euroturkchefs Culinary Team, dessen Kapitän er war, und wurde im selben Jahr bei der IKA-Olympiade im deutschen Erfurt in der Kategorie A mit einer Bronzemedaille Dritter der Welt. 2010 veranstaltete er Gastronomie-Workshops und richtete bei Veranstaltungen wie der Berlinale, der Grünen Woche und der ITB Berlin Galadinners aus. 2012 wurde er als Direktor des Turculina Team des Türkischen Köchebundes bei den Kochweltmeisterschaften Zweiter der Welt.

2013 war er Gegenstand eines Artikels der Al-Monitor-Autorin Pınar Tremblay. 2026 gab er Kochkurse für Frauen, die vom Erdbeben betroffen waren.