Nusret Gökçe (Nusr-Et)

Nusret Gökçe (Nusr-Et) — Βιογραφία

Ο Νουσρέτ Γκιοκτσέ γεννήθηκε το 1983 στο Ερζερούμ.

Λόγω οικονομικών δυσκολιών αναγκάστηκε να εγκαταλείψει το γυμνάσιο στην έκτη τάξη και έκανε το πρώτο του βήμα στην επαγγελματική ζωή ως μαθητευόμενος στην αγορά κρεοπωλών του Bostancı.

Ο Νουσρέτ Γκιοκτσέ, που δούλευε περίπου 18 ώρες σε ένα μεγάλο κρεοπωλείο, συνέχισε να εργάζεται το 2007 σε ένα κατάστημα με κονσέπτ κρεοπωλείου-εστιατορίου που άνοιξε στο İstinye Park.

Στη συνέχεια ταξίδεψε στην Αργεντινή για να ανακαλύψει τα κονσέπτ που υπάρχουν στον κόσμο και μετέφερε τις εμπειρίες που απέκτησε εκεί στους πελάτες του καταστήματός του στην Τουρκία.

Ο Νουσρέτ, που λέει ότι ήταν ο πρώτος που έφτιαξε μαγειρεμένα προϊόντα κρέατος όπως το lokum και το ceviz kafes, πήγε στη συνέχεια στην Αμερική και άρχισε να εργάζεται χωρίς αμοιβή σε 4 γνωστά εστιατόρια της Νέας Υόρκης, ενώ το μενού που ετοίμασε δημοσιεύτηκε στην εφημερίδα New York Times.

Το 2010 ίδρυσε στο Etiler το εστιατόριο με την ονομασία Nusret Steakhouse μαζί με τον Mithat Erdem. Στη συνέχεια έγινε συνέταιρος με τον Ferit Şahenk, αφεντικό του ομίλου Doğuş.

Ο Νουσρέτ Γκιοκτσέ, που έγινε γνωστός σε σύντομο χρονικό διάστημα, έκανε μεγάλη αίσθηση με το εστιατόριο που άνοιξε στο Ντουμπάι και άρχισε να ανοίγεται στον κόσμο.

Ο Νουσρέτ Γκιοκτσέ, που δεν έφευγε από την επικαιρότητα με την παρουσίαση που έκανε στον παγκοσμίου φήμης ηθοποιό Leonardo DiCaprio, αναφέρει ότι ως μαθητευόμενος έπαιρνε μισθό 1.800 λιρών, ενώ σήμερα απασχολεί 400 εργαζομένους.