Nusret Gökçe (Nusr-Et)

Nusret Gökçe (Nusr-Et) — Biografia

Nusret Gökçe nasceu em 1983, em Erzurum.

Por razões financeiras, viu-se obrigado a abandonar o ensino secundário no sexto ano e deu os primeiros passos na sua vida profissional como aprendiz no mercado de talhantes de Bostancı.

Nusret Gökçe, que trabalhava cerca de 18 horas numa grande casa de talho, continuou em 2007 a trabalhar num estabelecimento com o conceito de talho-restaurante inaugurado no İstinye Park.

Mais tarde partiu para a Argentina para conhecer os conceitos existentes no mundo e transmitiu aos clientes do seu estabelecimento na Turquia a experiência que ali adquiriu.

Nusret, que afirma ter sido o primeiro a preparar produtos de carne cozinhada como o lokum e a gaiola de nozes, dirigiu-se depois aos Estados Unidos, onde começou a trabalhar sem remuneração em 4 conhecidos restaurantes de Nova Iorque, tendo o menu que preparou sido publicado no jornal New York Times.

Em 2010 fundou, juntamente com Mithat Erdem, o restaurante Nusret Steakhouse, em Etiler. Posteriormente associou-se a Ferit Şahenk, patrão do Grupo Doğuş.

Reconhecido em pouco tempo, Nusret Gökçe teve grande repercussão com o restaurante que abriu no Dubai e começou a projetar-se internacionalmente.

Nusret Gökçe, que se manteve na atualidade com a apresentação que fez ao mundialmente famoso ator Leonardo DiCaprio, afirma que quando era aprendiz recebia um salário de 1800 liras e que atualmente tem 400 funcionários.