Refika Birgül

Refika Birgül — Biographie

Refika Birgül (née le 19 mai 1980 à Istanbul) est une autrice culinaire, journaliste et présentatrice de télévision turque. Si Wikidata n'enregistre son lieu de naissance que comme « Turquie », les Wikipédias turque, anglaise et française s'accordent sur Istanbul. Elle a étudié au Robert College et à l'université Koç.

Elle est la fondatrice de la marque Refika'nın Mutfağı, qui porte son nom. Elle a tenu une chronique culinaire hebdomadaire dans le Hürriyet Daily News, animé l'émission de cuisine Mucize Lezzetler et anime des chaînes YouTube en turc et en anglais. En 2010, elle a publié son premier livre de cuisine bilingue, Refika'nın Mutfağı / Cooking New Istanbul Style ; l'ouvrage a également été traduit en bulgare en 2023.

Ces dernières années, elle a souvent fait la une de la presse avec ses conseils pour réduire le gaspillage en cuisine, a été invitée dans MasterChef et est revenue à l'antenne pendant le ramadan 2026 sur NOW TV avec l'émission « Refika'yla Özlediğimiz Ramazanlar ». Avec son équipe, elle a couru le marathon d'Istanbul au profit de la fondation TEMA.