Refika Birgül

Refika Birgül — Biografia

Refika Birgül (n. 19 de maio de 1980, Istambul) é uma escritora gastronômica, jornalista e apresentadora de televisão turca. Embora a Wikidata registre seu local de nascimento apenas como «Turquia», as Wikipédias em turco, inglês e francês convergem para Istambul. Estudou no Robert College e na Universidade Koç.

É a fundadora da marca Refika'nın Mutfağı, que leva seu nome. Assinou uma coluna semanal de culinária no Hürriyet Daily News, apresentou o programa gastronômico Mucize Lezzetler e mantém canais no YouTube em turco e em inglês. Em 2010 publicou seu primeiro livro de receitas bilíngue, Refika'nın Mutfağı / Cooking New Istanbul Style, traduzido para o búlgaro em 2023.

Nos últimos anos apareceu com frequência na imprensa com sugestões para reduzir o desperdício na cozinha, foi convidada do MasterChef e voltou às telas no Ramadã de 2026 com o programa «Refika'yla Özlediğimiz Ramazanlar», na NOW TV. Junto com sua equipe, correu a Maratona de Istambul em prol da Fundação TEMA.