Zimt und Koriander (Bir Tutam Baharat)

Bir Tutam Baharat (Originaltitel: Politiki Kouzina) ist eine griechisch-türkische Koproduktion aus dem Jahr 2003, deren Drehbuch Tassos Boulmetis schrieb und bei der er auch Regie führte. Der Film, der Drama und Komödie verbindet, wurde als griechischer Anwärter auf die Nominierung als bester fremdsprachiger Film bei der 77. Oscarverleihung ausgewählt. Der Originaltitel lässt sich sowohl als "Istanbuler Küche" als auch, mit verschobener Betonung, als "politische Küche" lesen.

Die Geschichte folgt Fanis, der seine Kindheit in Istanbul verbrachte und mit seiner Familie nach Athen auswandern musste. Fanis, der bei seinem Großvater Vassilis, einem Gewürzhändler, der ihm zugleich Philosoph und Mentor ist, das Kochen und das Leben lernt, kehrt fünfunddreißig Jahre später in seine Geburtsstadt zurück und stellt sich seiner Vergangenheit. Den erwachsenen Fanis verkörpert Georges Corraface, zur Besetzung gehören außerdem Tamer Karadağlı (Mustafa) und Başak Köklükaya; die Musik stammt von Evanthia Reboutsika.